Beskrivelse

Er du bare helt vild med friskbagt brød og spændende kager?
På dette hold kommer du til at lærer en masse bagetekniker som fx at bage hvedebrød, rugbrød og baguettes på din egen surdej. Lave de vildeste konditorkager og eksperimentere med chokolade- temperering, cremer, småkager og udsmykning af lækkert bagværk!

Alt sammen foregår med bagenørd Michael Bentzon i vores industrikøkken i Kolind Ungdomsskolehus [Maarupvej 3, 8560 Kolind]
Vi vil lejlighedsvis besøge Michaels eget Mikro Bageri på Mols og tage på inspirationsture til Aarhus for at opleve nye bagerier og spændende smagsoplevelser.
Ved holdets afslutning vil vi afholde vores egen store bagedyst.

 

Sted: Kolind Ungdomsskolehus 

Opstart torsdag d. 28. september 2023

Torsdage fra 17.00 - 20.00

Underviser: Michael Bentzon

Medarbejder