Ungsyddjurs_logo-04

Det kulinariske hjørne

Kulinarisk-210x136I denne workshop arbejder vi med mad og smag.

Hvor kommer maden fra? Hvordan bliver den fremstillet, og hvorfor smager noget mad bedre end andet?

Vi kigger på indkøb, produktion og behandling af vores råvarer. Vi skal i køkkenet og lave en masse mad, som vi skal smage på og spise i fællesskab.

Eleverne vil blive udfordret på smag, forarbejdning og mindset, og vil naturligvis lære om hygiejne og rengøring før og efter madlavningen.

Workshop afholdes på skolerne i skolens skolekøkken, eller på en af Syddjurs Ungdomsskoles matrikler.

Underviserne vil være kokke, økologer og andre kulinariske godtfolk.


[Klik her for at booke en temadag - skriv "Det kulinariske hjørne" i emnefeltet]

Kontakt
Fulde navn:

Thomas Stenumgaard Lind

  1. Områdekoordinator skole-astronauterne
  2. Direkte:
    87 53 62 22
  3. Mobil:
    60 12 39 06

Stolt sponsor af

Vi sponsorerer